1. نقع الأجزاء
املأ وعاءً كبيرًا بالماء الدافئ وأضف بضع قطرات من سائل غسيل الأطباق. ضع جميع الأجزاء المفككة من مفرمة اللحم في الوعاء واتركها منقوعة لمدة 15-20 دقيقة. سيساعد هذا في فك أي لحم أو غضاريف قد تكون عالقة في الشفرات أو الأطباق.
2. فرك الأجزاء
بعد النقع، استخدم فرشاة ذات شعيرات ناعمة وافرك جميع أجزاء مفرمة اللحم جيدًا. انتبه جيدًا للشفرات والألواح، فهي الأجزاء التي تلامس اللحم. استخدم فرشاة أسنان لتنظيف أي مناطق يصعب الوصول إليها.
3. اشطف الأجزاء وجففها
اشطف جميع الأجزاء تحت الماء الجاري لإزالة أي بقايا من الصابون. جفف الأجزاء بمنشفة نظيفة أو اتركها لتجف في الهواء قبل إعادة تجميع مفرمة اللحم.
4. تطهير الأجزاء
للتأكد من أن مفرمة اللحوم خالية تمامًا من البكتيريا والجراثيم، قم بتطهير جميع الأجزاء بعد التنظيف. يمكنك القيام بذلك عن طريق مسحها بمحلول ملعقة كبيرة من المبيض مخلوطًا بجالون من الماء. من الضروري شطف الأجزاء جيدًا بعد التطهير لإزالة أي بقايا مبيض، حيث يمكن أن يشكل هذا مخاوف تتعلق بالسلامة. اترك الأجزاء تجف في الهواء قبل إعادة تجميع مفرمة اللحوم.